![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤")
上街看到老鹅店有卖麻鸭四件的，还有鸭肫和鸭舌，心想一锅烩肯定不错👌可惜没鸭血了
用料
| 鸭翅鸭爪 | 6付 |
| 鸭肫 | 6只 |
| 鸭舌 | 600克 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 四川辣豆豉 | 2勺 |
| 各种香料 | 1把 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 冰糖 | 6块 |
红烧鸭四件的做法
浸泡洗净，鸭舌用面粉抓
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第2张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第2张")
香料有啥放啥，没葱了放个洋葱，黑的是四川豆豉，要切碎
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第3张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第3张")
鸭货冰水下锅烧开出个水，鸭舌出过水放冷水里有咬劲
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第4张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第4张")
葱姜香料下油锅炒香，放豆豉黄豆酱炒香，下鸭货一起炒，鸭舌先不放。
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第5张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第5张")
放冰糖、酱油炒开，喷料酒放开水没过鸭货，烧开转中火十分钟放鸭舌
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第6张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第6张")
再中小火二十至三十分钟就成，注意尝下咸淡。
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第7张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第7张")
完美
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第8张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第8张")
捞出来捡去香料再用卤子泡更入味，卤子拌饭能干两碗
![红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第9张]( "红烧鸭四件的做法图解 红烧鸭四件的做法步骤 第9张")
