糯米加水浸泡2小时
肋排洗净控水，加姜丝洋葱丝，加生抽老抽蚝油料酒，少量盐糖
把排骨和调料抓匀，盖保鲜膜密封起来，放冰箱腌制两小时
腌制好的排骨取出
糯米洗净控水，把排骨中的料汁倒入搅拌均匀
排骨均匀粘上糯米，整齐码入盘中。没粘上也没有关系，最后把剩余的糯米均匀撒到排骨上
上锅蒸50分钟，焖5分钟撒上小葱即可
糯米排骨酥烂入味，老年人吃起来也不费力。
