糯米排骨是比较家常简单的一道菜。 糯米排骨是蒸制而成，省去了煎炒烹炸的繁琐，做法更加健康！ 刚出锅的糯米，晶莹剔透，排骨香酥软糯，好吃异常哦！
用料
| 排骨 | 400克 |
| 糯米 | 150克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 料酒 | 5克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 老抽 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
糯米排骨的做法
把精排剁成小块，之后用水清洗
沥干水分后，加盐5克，胡椒粉2克，白糖2克，鸡精3克，老抽3克，蚝油10克，料酒5克，葱姜蒜末，抓拌均匀腌制20分钟
准备糯米提前用凉水浸泡2小时
排骨腌20分钟以后，粘上糯米
锅烧开上笼，大火蒸大概20分钟
20分钟到，关火，出锅装盘，最后撒上葱花点缀
成品图
小贴士
1.腌制时间一定要到20分钟以上
2.蒸的时候一定要水烧开后再放入排骨
