用料
糯米排骨（咸香软糯）的做法
糯米需提前泡一个晚上（至少也要泡四个钟），这是已经泡好的糯米，放入适量生抽和耗油调味！
排骨先焯掉血水，然后放入姜片、料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉和少许糖腌制半个钟！
底下铺一层糯米，再每块排骨均匀的粘上糯米，然后摆好盘，上锅蒸40－50分钟！
最后出锅洒上葱花和小米辣点辍就可以啦！
小贴士
糯米要提前泡软，排骨要腌制入味！
