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快手烤翅(野餐版)

   来源:料理馆    阅读: 9.83K 次
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快手烤翅(野餐版)的做法步骤图

一次五个口味,picnic快手菜。

用料  

全翅 10个
叉烧酱
蕃茄酱
生抽
蚝油
辣椒
黑胡椒

快手烤翅(野餐版)的做法  

  1. 叉烧酱腌制6个鸡翅,蒜切碎加少许盐腌制4个鸡翅。封装放入冰箱腌制至少4小时。

  2. 将腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上。

    快手烤翅(野餐版)的做法步骤图 第2张
  3. 蒜泥腌制的鸡翅和叉烧酱腌制的鸡翅需要分烤盘放置,以免烤的时候流汁蹿味。

    快手烤翅(野餐版)的做法步骤图 第3张
  4. 180摄氏度(345华氏度)烤(Bake)20分钟。

  5. 烤鸡翅时候可以开始准备酱料。
    秘制酱:生抽少许,蚝油少许(生抽的一倍),蕃茄酱少许(生抽的一半),搅拌均为备用。
    香辣酱:直接用的李锦记蒜蓉辣椒酱加少许辣椒油。

  6. 20分钟后拿出来刷酱,单面双面根据个人口味刷。秘制酱和香辣酱刷在叉烧酱腌制的鸡翅上,黑胡椒撒在蒜茸腌制的鸡翅上。

    快手烤翅(野餐版)的做法步骤图 第4张
  7. 刷好酱后220摄氏度(460华氏度)再烤20分钟。

  8. 完成。

    快手烤翅(野餐版)的做法步骤图 第5张
  9. 可以去野餐了

    快手烤翅(野餐版)的做法步骤图 第6张
  10. 不额外放盐的话,小盆友也可以放心吃

    快手烤翅(野餐版)的做法步骤图 第7张

小贴士

腌制的时候可以在鸡翅表面用刀划几道,会让腌制更入味,烤的时候也更容易熟。

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