因为激素的原因，我基本不吃超市鸡肉的。但孩子们馋啊，娃爹上次买了几个翅根，那就做一次吧，总比外面吃的放心。第一次做烤翅根，没想到挺成功，满屋飘香。关键是非常简单啊，新手都能做。
用料
| 鸡翅根 | 8个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 玉米油 | 1勺 |
| 盐 | 根据自己口味加，也可以不加 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
快手烤翅根的做法
鸡翅根洗净，温水反复冲去血水（或者稍微焯一下），用刀在肉厚的地方划两刀。蒜切末，上述调料全部倒鸡肉里抓匀腌一个小时以上。如果孩子不吃辣，不加辣椒花椒和孜然，味道也不错。如果没有味淋，不放也行，不放味淋的话就加少许白糖。
烤箱200度预热，烤盘垫上锡纸，放好鸡翅根，180度25分钟，200度10分钟。根据烤箱温度酌情调整，我这个因为给孩子吃，怕没熟透，多烤了几分钟，稍微有点糊了，肉稍微有点老。如果喜欢嫩点的，就事先不焯水，180度20分钟再转200度10分钟左右就可以了。
