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香酥翅根(鸡翅)——野餐菜

   来源:料理馆    阅读: 2.1W 次
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香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图

春天不是读书日
春光明媚,正是野餐时

用料  

鸡翅根(翅中) 12
生抽 2勺
蚝油 1勺
葱姜 适量
1勺
椒盐 适量
孜然粉 适量
生粉 适量
面包糠 适量

香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法  

  1. 这个菜谱用翅根和鸡翅都可以
    翅根两面各划一刀,加生抽蚝油料酒葱姜搅拌均匀,至少腌制一小时以上,放冰箱冷藏隔夜腌制更好,更入味

    香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图 第2张
  2. 生粉面包糠各一半混合(没有面包糠的用面粉代替),加入椒盐粉和孜然粉,混合均匀(椒盐别放太多,会咸)

    香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图 第3张
  3. 腌好的翅根进去打个滚

    香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图 第4张
  4. 起油锅,油热了就可以入锅炸了,火别太大,不然外面焦了,里面没熟。

    香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图 第5张
  5. 时不时翻个面,炸差不多5-6分钟就好了

    香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图 第6张
  6. 等鸡翅晾凉的功夫,可以烫个西兰花,捏个团,就可以出门啦
    忘了拍成品图,就用上次的野餐图

    香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法步骤图 第7张

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