用料
简易凉皮做法(不用洗面)的做法
面粉和玉米淀粉，盐，水一起调成面浆，盘里刷一层油，倒入两汤勺浆，放入锅里蒸2分钟
看到起泡就可以拿起来
放入冷水上面，放凉一会儿
凉一会儿就可以用刮刀挑起一边拿起来放盘子上
一张一张铺开放或卷起来放都可以(只因为我用的是不粘的盘子加上刷了一层油，所以卷起来也不会粘)
然后切成小条
下面开始做蘸料，香葱两根，蒜头半个，干辣椒5个，分别切碎
加上一勺蚝油，三勺生抽，三勺食用油下锅小火拌匀就可以了，有条件也可以放点芝麻和青瓜丝哈
