![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图")
抗疫情继续在家琢磨美食。这道凉皮超简单，清爽美味……
用料
| 澄面（小麦淀粉） | 100克 |
| 面粉 | 10克 |
| 水 | 260克 |
凉皮（不用洗面简单版）的做法
澄面，就是通常用的小麦淀粉。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第2张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第2张")
100克小麦淀粉加上10克面粉，搅拌均匀。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第3张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第3张")
用260克水稀释淀粉。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第4张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第4张")
平盘中刷少量油
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第5张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第5张")
粉浆倒入适量在平盘中，能够平铺盘底即可。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第6张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第6张")
一定均匀平铺盘底。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第7张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第7张")
水开后上蒸锅，两分钟左右，平盘中的饼面开始起鼓泡就熟了。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第8张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第8张")
连带平盘一起放到凉水盆中冷却。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第9张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第9张")
冷却后取出。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第10张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第10张")
这个分量一共做了4张。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第11张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第11张")
黄瓜切丝。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第12张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第12张")
放入切好的凉皮，黑芝麻，生抽，醋，香油。
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第13张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第13张")
淋上油泼辣子或者麻酱，开始享用吧……
![凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第14张]( "凉皮（不用洗面简单版）的做法步骤图 第14张")
