自制凉皮（超级简单，不用洗面）

凉皮也是好多人的喜爱，自己在家做凉皮，干净又卫生，炎热的夏天来一盘筋道又美味的凉皮，真的是好爽。此方不用洗面，超级简单。

用料  

自制凉皮（超级简单，不用洗面）的做法  

1. 所有材料:澄粉、普通面粉、水

2. 把所有材料混合均匀，搅拌顺滑，无颗粒

3. 披萨盘刷一层薄薄的油，用勺子把面糊倒入盘内，让面糊均匀的铺满盘子。

4. 用锅烧开水，倒入面糊的盘子放在锅里，大约蒸2分钟左右，这就是蒸好的面皮【时间根据面皮厚度】

5. 蒸好的凉皮，把盘子取出来放在有凉水的盆子里降温，然后把凉皮从盘子里取出来。放在另一个盘子里，刷一层薄薄的油，防止放下一个的时候粘连，《油放在锅里烤熟了再刷的》

6. 做好的凉皮，很筋道

7. 再来一张做好的

8. 凉好的凉皮切条，装入盘中

9. 黄瓜、胡萝卜、香菜、紫甘蓝等等切成条，再加入花生碎，熟白芝麻等等

10. 来一张成品图，慢慢享用吧

11. 是不是好诱人啊

小贴士

口味根据个人喜欢自调，此方用9寸披萨盘能做5张，