不用洗面版凉皮——劲道不破

今天终于对凉皮下手了！😂没有特别想吃，所以一直没做。今天晚饭不知道吃什么，问闺女：凉皮可好？答曰：好！    中！走起！   玉米淀粉不多了，想起还有做芋圆的木薯粉，也好，刮了面粉箱凑了50克😂，做起……           这是一盘凉皮的量

用料  

不用洗面版凉皮——劲道不破的做法  

1. 面粉、淀粉、盐、水搅拌均匀，过筛

2. 锅内放水煮开，家里没披萨盆就用了不锈钢盆，底面刷油，一小勺面糊倒入，旋转盆至面糊均匀，盖上锅盖，有一分钟时间就可以拿出

3. 备凉水一盆，从锅里端出盆直接放凉水里，揭下来，弹性十足🤓

4. 料汁：没拍照😂，大蒜捣烂加入白糖，盐，醋香油调成酱汁，芝麻酱用水调好

5. 酱汁倒入搅拌均匀直接开吃！😎

小贴士

最近嗓子发炎不能吃辣椒。所以这个是麻将版的不辣，喜欢吃辣椒的，可以放红油。