“家庭版大盘鸡，味道非常的好。我用的鸡大腿，肉多也嫩，吃着才过瘾，吃完肉汤汁拌面味更足哦~。”
用料
| 鸡大腿 | 2个 |
| 土豆 | 1大个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱、火锅料 | 2勺 |
| 大料 | 适量 |
家常大盘鸡，汤汁拌面更好吃哦~的做法
准备适量大料、葱姜蒜。
切好的鸡腿冷水入锅，煮开撇去浮沫，捞出备用。
锅中热油，加入郫县豆瓣酱、火锅料、葱姜蒜翻炒片刻。
加入大料炒香后加入鸡块翻炒均匀，再加入土豆翻炒片刻。
加入两勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，加入一瓶啤酒大火烧开，煮20分钟。
倒入切好的洋葱、辣椒，加入适量水慢炖，根据个人喜好决定时间长短，喜欢洋葱、土豆烂一点的可以多煮一会，但是别被汤汁熬干了哦。
出锅装盘。
小贴士
1、 大盘鸡是一定要有豆瓣酱，青红两种辣椒——新鲜的青椒和干辣皮。
2、喜欢洋葱、土豆烂一点的可以多煮一会，但是别被汤汁熬干了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，欢迎大家关注我哦~~
