超级下饭又方便的快手菜,每次做这个照烧鸡腿,孩子吃饭都不用吼了,自己吃的飞快。
用料
鸡腿 | 3只 |
腌制汁: | |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜/糖 | 1勺 |
姜末 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
酱汁: | |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
水 | 2勺 |
下饭快手菜--照烧鸡腿的做法
鸡腿去骨改刀,这样更容易入味一些
鸡腿加酱油,料酒,蜂蜜(糖),姜末,蒜末腌制半小时
热锅不放油,直接放鸡腿皮面煎,煎至微焦再煎另一面,两面煎好后,用腌制汁加酱汁焖六分钟
起锅切块装盘,淋上剩下的酱汁
小贴士
没有老抽的也可以用生抽,用老抽只是为了上色更漂亮