我这里头用的是李绵记照烧汁，大家也可以自己调汁：生抽，红糖，料酒，蜂蜜，水各适量。放入锅内熬成浓汁即可，甚至多少用料，无所谓，大家可按自己的口味来调，因为有人喜欢甜些，有人喜欢咸些⋯
用料
| 鸡腿 | 5只（2人份） |
| 李锦记照烧汁 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生姜 | 5片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 西兰花 | 半颗 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 几滴 |
鸡腿照烧饭的做法
鸡腿剃骨取肉，用牙齿多刺几下（等会儿容易腌制入味些)，原谅我的剃骨手艺，实在太差
把剃完骨的腿肉放入碗中，加入生抽，料酒，蚝油，生姜片，黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时以上。
烤200度预热，把腌制好的鸡腿皮朝下依次摆好，刷上照烧汁烤10分钟
这会儿锅内烧水开放入些许盐，几滴植物油，再放入西兰花煮开起锅摆盆待用
待鸡腿烤十分钟后，然后翻身再刷上照烧汁，再烤十分钟，待鸡腿成微焦黄即可
把烤好的鸡腿切成条状
摆入盆中，洒上熟芝麻
再淋上照烧汁，完毕！老公说非常
