最近压力好大呀，工作上的，生活上的。今天请了一天假想放松一下。
现在躺在床上，才想起来分享一下我的菜谱，所以过程没有拍照(>﹏<)
如果下次有机会再分享，一定记着(´-ω-`)
用料
| 鸡腿 | 0.5只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 姜，料酒 | 适量 |
| 白醋 | 1勺 |
| 米饭 | 够吃就好 |
| 西兰花胡萝卜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
不用照烧酱的照烧鸡腿饭的做法
鸡腿肉脱骨。用适量料酒和姜腌制20分钟以上。
料汁：蜂蜜，料酒，生抽，老抽，白醋按1:1:1.5:0.5:1的比例放。然后切一瓣大蒜放进去。
生抽和老抽里都含盐，所以不必额外加盐。老抽为了上色，所以少放一点就可以。
如果觉得照烧酱有点稠，可加适量水稀释。
把西兰花和胡萝卜焯一下水，备用。
洋葱切条。
起锅烧薄油，鸡肉鸡皮朝下，煎至两面金黄。这个过程会将鸡油煎出来。用鸡油炒一下洋葱，味道很好！洋葱炒软盛出。（炒洋葱的时候，鸡肉在锅里不用拿出来，推到一边就可以。当然，拿出来也行）
淋上照烧酱，大概十分钟酱汁慢慢深入鸡肉就做好了。
盛米饭，把鸡肉切一下比较方便吃，西兰花和胡萝卜很营养，摆盘会很好看。因为饿所以我还煮了一点牛肉片。
小贴士
1.一定要鸡皮朝下煎，并且小心油飞溅。
2.鸡肉不要太厚，不然不好熟还影响口感。
3.最好用不粘锅，我用的非不粘锅，一言难尽😂
4.因为我是自己吃所以用了半只鸡腿，这个料汁应该是够一只鸡腿的，但是因为锅的原因所以有些ding，浪费了一些。你们可以根据实际情况自己增减
