用料
不用买照烧料在家轻松就能做的照烧鸡腿饭的做法
鸡腿洗净剔骨用料酒,十三香,一点点盐腌制(盐一定少点,后期会用味极鲜会咸),腌制20分钟
腌制的时间来调汁,料酒一汤勺
味极鲜一汤勺
蜂蜜四分之三汤勺,根据自己口味可以调整,喜欢甜就多放点
热锅冷油,油温六成放鸡腿肉先炸鸡皮那一面,转小火
炸制鸡皮金黄换另一面炸
不时的用锅铲压一压,鸡肉里的水分蒸发的快,直至筷子能扎透鸡肉
放调好的料汁,不时翻面让汤汁更容易入味
汤汁不要烧干,多就一点这样浇米饭好吃😋,我喜欢吃沙拉酱跟番茄酱所以加了一点,味道更好