儿子放假了，又赶上世界杯的决赛，怎能少了啤酒和烤串，做了最爱的照烧鸡肉串奥尔良鸡肉串两种口味，简单易做赶紧上个菜谱^_^
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 生抽 | 照烧汁 |
| 红糖 | 照烧汁 |
| 老抽 | 照烧汁 |
| 蚝油 | 照烧汁 |
| 生姜 | 照烧汁 |
| 大葱白 | 穿串 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
照烧鸡腿串的做法
鸡腿去骨
鸡腿去骨去皮切小块，切好鸡腿肉块一半用奥尔良腌料腌制两小时，一半开始和葱段穿串
葱白切段，一块鸡肉一个葱段穿好
照烧汁：一汤匙红糖、一汤匙老抽、两汤匙生抽、两汤匙蚝油、生姜磨成茸、所有调料拌匀即可
用消毒过的竹签穿串
夏天最好冰箱冷藏腌制入味
锅中放少许油，小火煎至两面金黄然后再用刷子刷上照烧汁，两面都刷匀，在煎五分钟出锅，撒上黑胡椒碎就可以享用了
小贴士
照烧鸡肉串一定要配上葱段才香
在煎的过程中可以用铲子按压鸡串，可以使鸡串均匀受热熟的快，熟后再抹上照烧汁
这两种口味的串也适合炭烤
