请教新疆朋友后做的，不像店里要豆瓣酱。美食就在身边。
用料
大盘鸡（家常）的做法
先把切成小块的鸡肉过热水，沥干。准备好食材。
热锅加油，待油热。加入姜片，蒜丁，小尖椒，青椒炒至味道。
加入鸡肉翻炒至金黄色。
倒入啤酒，加入土豆，啤酒没过食材，加八角一起煮。
煮到啤酒快干，加入盐，蒜丁翻炒下。
出锅，撒上芝麻，葱花，香菜即可。
