一个不正宗但我觉得味道还不错的大盘鸡拌面🍜
用料
| 土豆 | 个 |
| 洋葱 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜片 | 片 |
| 干辣椒 | 个 |
| 青椒 | 个 |
家常版大盘鸡拌面的做法
准备懒人必备免洗免切琵琶腿块
洗净备用不需要腌制
准备配料：姜片 蒜片 葱段 八角 花椒 桂皮 香叶 干辣椒
准备配菜：青辣椒和红灯笼椒切块 土豆块 胡萝卜块 洋葱切片
起锅烧油 加一勺冰糖小火翻炒至融化
倒入鸡块大火翻炒至断生
放入一小块火锅底料和准备好的配料翻炒
加入两勺生抽 一勺老抽翻炒
加入开水 放入土豆胡萝卜煮至软糯
最后加入洋葱辣椒盖上盖子焖1分钟
出锅撒上孜然粉和胡椒粉 加入面条搅拌均匀开吃😋
小贴士
出锅撒点孜然粉和胡椒粉提提味～
