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零失败家常版大盘鸡

   来源：料理馆    阅读: 1.32W 次
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零失败家常版大盘鸡的做法步骤图

用料  

鸡 半只
土豆 2块
青椒 1个
啤酒 300ml
豆瓣酱 2勺
葱姜蒜 随意
生抽 1勺
豆皮 随意
玉米淀粉 1勺

零失败家常版大盘鸡的做法  

  1. 鸡切块，冷水下锅焯水，水开之后捞出，清水冲洗干净

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜蒜切好备用

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第3张

  3. 凉锅下油，放豆瓣酱，小火炒出红油

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第4张

  4. 炒出红油后放葱姜蒜炒香(小火)

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第5张

  5. 放入鸡块，大火翻炒

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第6张

  6. 倒入啤酒和清水，大火烧开之后转小火，炖40分钟左右

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第7张

  7. 放土豆，青椒，豆皮，炖15分钟之后倒入淀粉水大火收汁

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第8张

  8. 出锅

    零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第9张
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家常 大盘鸡

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