今天这个菜厉害嘞:1不放一滴油;2电饭煲懒人做法,解放双手;3做出来的鸡爪完整,不会翻炒稀巴烂:4可以带辅食宝宝一起吃
用料
鸡爪翅根 | 10只6个 |
焯水 | |
洋葱 大料 花椒 | 1层 3粒 1把 |
汤底 | |
老抽 盐 糖 美极鲜 大蒜 | 10g 3g 5g 5滴 8瓣 |
配菜 | |
杏鲍菇 | 1个 |
小米辣 青椒 蒜青 | 3个 1个 2根 |
吮指鸡爪煲的做法
鸡爪和翅根洗净焯水
焯水过程同步,做汤底煮开
放入所有汤底材料:
老抽 盐 糖 美极鲜 大蒜
处理配菜
杏鲍菇垫在电饭锅内胆底部
上面铺焯水后的鸡爪翅根
倒入步骤2做的汤底
煮饭,啊不!煮鸡爪爪咯~
电饭锅功率不够大一次不烂糊咋办?
简单啊,再煮一次!哈哈
煤气灶上找个锅
鸡爪到时间后倒进去,这时候
把给宝宝吃的低盐不辣的翅根挑出来
加入配菜后大火收汁儿
这步想吃辣加辣,不够咸补盐
煮到你想要的程度
我一般会多留点儿汤
扣饭啊!
等电饭煲煮的过程里可以追剧,忙别的,可以洗洗涮涮准备个清炒时蔬,这样菜菜肉肉,不都齐了?
这顿饭,有肉有蔬菜有菌菇,想补豆制品也容易,收汁儿时加个豆皮配菜进去,哦了~