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吮指鸡爪煲

   来源:料理馆    阅读: 2.03W 次
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吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃

今天这个菜厉害嘞:1不放一滴油;2电懒人做法,解放双手;3做出来的鸡爪完整,不会翻炒稀巴烂:4可以带辅食宝宝一起吃

用料  

鸡爪翅根 10只6个
焯水
洋葱 大料 花椒 1层 3粒 1把
汤底
老抽 盐 糖 美极鲜 大蒜 10g 3g 5g 5滴 8瓣
配菜
杏鲍菇 1个
小米辣 青椒 蒜青 3个 1个 2根

吮指鸡爪煲的做法  

  1. 鸡爪和翅根洗净焯水

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第2张
  2. 焯水过程同步,做汤底煮开
    放入所有汤底材料:
    老抽 盐 糖 美极鲜 大蒜

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第3张
  3. 处理配菜

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第4张
  4. 杏鲍菇垫在电饭锅内胆底部
    上面铺焯水后的鸡爪翅根
    倒入步骤2做的汤底

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第5张
  5. 煮饭,啊不!煮鸡爪爪咯~
    电饭锅功率不够大一次不烂糊咋办?
    简单啊,再煮一次!哈哈

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第6张
  6. 煤气灶上找个锅
    鸡爪到时间后倒进去,这时候
    把给宝宝吃的低盐不辣的翅根挑出来
    加入配菜后大火收汁儿
    这步想吃辣加辣,不够咸补盐
    煮到你想要的程度
    我一般会多留点儿汤
    扣饭啊!

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第7张
  7. 等电饭煲煮的过程里可以追剧,忙别的,可以洗洗涮涮准备个清炒时蔬,这样菜菜肉肉,不都齐了?

    这顿饭,有肉有蔬菜有菌菇,想补豆制品也容易,收汁儿时加个豆皮配菜进去,哦了~

    吮指鸡爪煲的做法步骤图,吮指鸡爪煲怎么做好吃 第8张

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