先生是加拿大人。西方人很少肯吃带骨头的菜肴。每次看到他吃的直舔手指头,蠢萌地吐着骨头,都会暗爽我大中华的饮食魅力。
这份菜谱曾经发表在本人另一个账户名下,取名【浇汁鸡翅膀】,账户疏于管理已经取消原帖。
用料
鸡翅膀 | |
土豆 | |
糖或蜂蜜 | |
橄榄油 | |
各种倾向的食蔬如蘑菇 | |
葱姜蒜/辣椒 | |
酱油/盐 |
吮指鸡翅膀的做法
1. 放油,平时炒菜的三倍。
2. 加糖或蜂蜜,三勺,不停搅拌与油混合。
3. 加入鸡块翻炒,放葱姜蒜,4到5分钟至鸡肉表层呈金黄色。
4. 加水,埋住鸡块的高度为准,加一颗花椒。
5. 加土豆块(蘑菇),加酱油,加盐,改小火慢炖。
6. 直至汤汁变粘稠。
出锅
小贴士
1. 鸡翅一定要洗干净,过一下水比较好。
2. 喜欢辣的小伙伴可以加些辣椒。
3. 开盖小火汁水会收的更快些。