炸鸡腿～比KFC的都好吃

孩子喜欢吃，试着自己做，省的出去吗，吃的也比较放心。

配上番茄酱和蜂蜜芥末酱，味道简直了！

用料  

炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法  

1. 鸡腿肉洗净，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉

2. 用手搅拌均匀

3. 盖上保鲜膜，丢在冰箱冷藏一夜，中间搅拌几次

4. 第二天准备面粉

5. 一碗清水

6. 把腌好的鸡腿去掉多余葱姜蒜，放入面粉中，让鸡腿都裹上面粉，拿出来抖一抖

7. 放入准备的清水中，捞出抖一抖

8. 再次放入面粉中，再让鸡腿上裹上面粉，可以用手抓抓，把面粉往鸡腿上固定一下，从面粉中捞出，再次抖一抖，这样面粉很容易就形成鳞片状

9. 鳞片状

10. 依次都做好，放旁边摆一会二，让面粉渗透一下，炸时不容易掉面渣

11. 起锅，多放点油，6成热放入鸡腿，改小火

12. 炸15分钟左右，中间多翻面几次

13. 炸至金黄，捞出控油即可

14. 太香了！

15. 外酥里嫩。

16. 配上番茄酱和蜂蜜芥末酱，好吃的停不下来。

小贴士

我做的小鸡腿，如果做大鸡腿，最好在表面用牙签多扎几个洞，这样好入味也好熟。

一次可以多腌点，放冰箱冷冻保存，随吃随拿，解冻即可。