这个方子也可以用来炸红薯，一样好吃😋
用料
| 土豆 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 一大锅 |
家庭炸薯条天花板 隔离食记6⃣️的做法
土豆切成自己喜欢的粗细，放入水中浸泡约20分钟
泡好的土豆条在流水下冲一会，尽量把表面的淀粉洗掉
水里加一些盐，洗好的土豆条冷水入锅
小火微沸，煮大约5分钟
煮好的土豆条倒入冰水中
捞出土豆条，晾干或者用厨房纸巾吸干水分
晾干的薯条表面裹上一层薄薄的玉米淀粉
油温升至150摄氏度，分批次加入土豆条，炸一会儿待表面外壳成形之后，再用筷子拨动，炸大约5分钟
炸至表面微微的金黄色即可捞出，晾凉
油温升高至180摄氏度，加入薯条，炸大约3分钟，直至自己喜欢的程度即可
撒上一些盐，抖匀，可以开吃啦
小贴士
家庭炸制，油比较少，薯条下去后温度变化比较大，可以把油温加热的高一些再放入
