亲手效劳
用料
| 土豆 | 一个 |
| 茄子 | 一个 |
| 青辣椒 | 一个 |
| 葱花 姜末 | 少许 |
| 盐 酱油 鸡精 | 适量 |
| 食用调和油 | 适量 |
| 可加 点醋 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
别样地三鲜的做法
将土豆 青辣椒 茄子 切成片.
将茄子放入干锅煸一下，去除一些水分， 盛一边， 然后加入油，油热，把一部分葱花和姜末放入， 将茄子放入炒熟，盛出.
将油热,放入剩余的葱花和姜末，把土豆和青辣椒快速翻炒，一到两分钟即可.
将炒好的茄子加入，放入适量的十三香，酱油和食盐，翻炒，使其融合， 放入少许鸡精，关火即可。
小贴士
我做的地三鲜， 茄子煸后不油腻，松软有嚼头。土豆清脆。吃起的味道就是不一样。
