新手第一次做地三鲜比想象中复杂了一点点
用料
下饭地三鲜的做法
问了售货员选了最辣的青椒😂
茄子🍆不用削皮,我削完才知道😓,茄子切完沾一层淀粉比较好,不然太能吸油,土豆和茄子依次炸成金黄色然后一起倒入锅中翻炒
加入酱油、辣酱(辣酱可太省事了)适量水
茄子有淀粉所以汤汁浓稠,盖上盖小火炖会注意别糊锅
迫不及待出锅
味道还可,选好辣酱很重要哇。
小贴士
懒人做饭辣酱很重要,杂七杂八的调料不会就靠这个了