这是一道下饭硬菜。
用料
地地地三鲜的做法
茄子，土豆切片。
炸茄子。
炸土豆。
把油盛出。留少量底油。爆香葱花。
倒入手撕青椒，酱油，煸炒。接下来放入炸好的茄子和土豆。最后撒上蒜末，翻炒，出锅。
小贴士
炸茄子的时候火候很重要，皮如果糊了会发苦。@_@
