今天去买菜的时候看到本地茄子🍆上市了 突然有种很想吃地三鲜的冲动 于是又买了土豆和圆青椒 这道菜我只敢中午吃 晚上实在hold不住这满满的热量 减肥中的你还是就看看吧😊 其实我一个人吃这一盘都嫌不够 只不过考虑到我实在太肥了 所以就很谦虚的吃了一半😊
用料
| 茄子 | |
| 土豆 | |
| 青椒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 玉米淀粉 | |
| 甜面酱 | |
| 水 | |
| 油 |
甜口地三鲜的做法
先把蔬菜表面的水分吸干 接着起油锅 把茄子土豆炸至表面泛金黄色后捞出备用 青椒炸出虎皮状即可
碗中加入一勺生抽半勺老抽两勺糖两勺甜面酱半勺玉米淀粉小半碗水搅拌均匀后倒入锅中 开中火边搅边收汁 待酱汁变浓稠后加入备用的茄子土豆青椒翻拌均匀即可
小贴士
炸土豆和茄子的时候 最好高温复炸一遍 可以逼出多余的油 我本人喜欢吃甜味的地三鲜 你们也可以根据自己喜好做出不同的口味
