夏天不想吃肉，又要补充蛋白质，试试看鸡腿这样做，酸酸辣辣太解腻啦！减脂期也可以吃哦！
| 鸡腿 | 4只 |
| 香菜 | 3根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 醋 | 2勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 小米辣 | 2根 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 4片 |
葱花，小米辣，芝麻，蒜末，辣椒面，淋上热油激发出香味。
加入，生抽，醋，蚝油，白糖，鸡精，盐，香油混合均匀，调好料汁。
鸡腿清洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，水开撇下浮末再煮20分钟。鸡腿煮好捞起来放在冰水里，这样可以使鸡腿肉更有弹性。鸡腿肉撕开放在调好的料汁里。
搅拌均匀。
加入胡萝卜丝和洋葱圈，香菜，搅拌均匀。
搅拌好可以稍微腌制一会儿更加入味儿。
拌均匀我就开吃了哈哈哈。
减脂期记得把鸡皮去掉哦。
如果不想加洋葱胡萝卜等配菜也可以的，盐就不用加了，不然味道太重。
