我家的餐桌基本上是鸡肉：鸡脖子鸡脚煲汤，鸡腿鸡背脊做冬菇蒸鸡。至于大部分人不太喜欢的鸡胸脯肉，就是用手撕的方法处理。加了太太乐鲜鸡汁和芝麻油手撕鸡，味道特别好，保证光盘。
用料
| 鸡胸脯肉 | 一块 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
| 太太乐芝麻油 | 适量 |
| 盐焗鸡粉，蚝油， | 适量 |
| 配料……蒜蓉，姜蓉，香菜，葱，炒白芝麻，炒花生碎 | 适量 |
手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法
材料大集合～事先炒好花生和白芝麻，并用擀面杖把花生压碎。
煮熟（或者蒸熟）的鸡胸脯稍微放凉，带一次性手套撕鸡肉如上图。
倒入太太乐芝麻油，太太乐鲜鸡汁，盐焗鸡粉，一点点蚝油和其他配料，拌匀鸡胸脯。
装盘……经过这样处理的鸡胸脯肉非常好吃。这是消灭鸡胸脯肉的好方法，你也可以试试😀。
小贴士
这个菜一般情况下不需要放盐了，因为盐焗鸡粉、蚝油带咸味。众口难调，最保险的方法是拌匀后尝一下，不够咸再加盐也不迟。家里有洋葱的，还可以加一点洋葱丝。喜欢吃麻辣的，放辣椒油花椒油。也还可以整鸡搞手撕鸡，方法一样。
