土豆是家中常备的食材,价格便宜,做法多样,也是很多人都喜欢的食物。这款凉拌酸辣土豆丝,简直可以堪称懒人的开胃神器,清脆爽辣,无论是下饭还是佐酒都是那么对味,简单的食材怎么才能吃出星级感呢?那就用太太乐鲜鸡汁呀?轻轻一捏,一步到味,源于自然的鲜美,安全放心品质保证,水溶性的液态配方,汁鲜味浓,鲜的有道理。都知道蔬菜有营养,可孩子就是不爱吃,这也难怪,这么素淡,就连大人也不会喜欢。想不想让你烹饪的菜变成上桌空?那就试试太太乐鲜鸡汁吧,免去长时间炖煮高汤的劳烦,轻松代替。你和厨神之间就差一瓶太太乐鲜鸡汁,它是蔬菜杀手,拌馅搭档,厨房的好帮手!鸡汁在手,大显身手,每一道菜都看起来很好吃的样子~(≧▽≦)/~
用料
土豆 | 300克 |
香菜 | 1棵 |
蒜 | 5克 |
油辣子 | 1大勺 |
米醋 | 1汤匙 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
白糖 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
凉拌酸辣土豆丝—太太乐鲜鸡汁的做法
准备食材
土豆去皮擦成丝,用水浸泡片刻反复冲洗一下,洗去淀粉;香菜切段、蒜切末
锅中煮开水,下土豆丝焯水至断生,不要煮大了,失去清脆口感就直接改做土豆泥吧
焯好的土豆丝捞出立刻用冷水过凉,然后沥水放入稍大的容器,加入香菜?蒜末、油辣子、米醋、白糖、少许盐
最后挤入一勺太太乐鲜鸡汁
拌匀装盘即可
成品
小贴士
土豆丝在焯水的时候如果掌握不好时间,那就边尝边煮,时不时的拿起一根尝尝就知道熟不熟了。
有条件的可以在焯水后过冰水,会更加清脆好吃。