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葱油饼这样做太好吃啦

   来源:料理馆    阅读: 1.67W 次
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葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图

出差还没回到家的老公,已经提前跟我预定了这款葱油饼,爱吃的看过来,绝对是惊喜

用料  

面粉 250克
20克
5克
小葱大葱 适量
花椒 20粒
纯净水 110克

葱油饼这样做太好吃啦的做法  

  1. 葱花和两克盐放入面粉

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第2张
  2. 用水和成光滑的面团

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第3张
  3. 做成这样小长条的坯子,表面刷上一层油,醒两小时以上(前一天晚上做好,第二天早上做最好,如果急着做,醒半小时也可以,就是面的延展性没有那么的好)

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第4张
  4. 葱段花椒炸成葱油

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第5张
  5. 碗里放入少量的面粉和盐,浇上热葱油,搅拌均匀

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第6张
  6. 取一个小坯子,压扁,擀成薄饼,均匀的涂抹上葱油

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第7张
  7. 卷起来

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第8张
  8. 再从一头卷到另一头

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第9张
  9. 最后一段压在下面(这是坯子底部)

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第10张
  10. 这样的坯子做好了

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第11张
  11. 全部做好放一起

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第12张
  12. 拿出一块擀成0.5厘米厚度的薄饼

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第13张
  13. 中火煎至两面金黄,就可以了

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第14张
  14. 裹上自己爱吃的材料,煎的时候可以打上整鸡蛋,鸡蛋煎熟就可以了

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第15张
  15. 我裹了些黄瓜丝和自己做的花生芝麻辣椒酱,太好吃啦!娃们裹了我做的草莓酱,吃的开心呢!

    葱油饼这样做太好吃啦的做法步骤图 第16张

小贴士

这样做出的饼层次特别多,外面香脆,里面特别松软,每一层都薄如蝉翼!葱香味特别浓,大爱!(喜欢软一点的饼的话和面的时候可以一半用开水一半用冷水,这样和面饼更软)

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