最近很火的一道年夜菜《腰缠万贯》,听名字就觉得非常好吃,今天给俩宝贝做了一份,口感非常酥脆,简直太好吃啦!
用料
鹌鹑蛋 | 25个 |
鲜面条 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
面条这样做简直太美味啦❗️《腰缠万贯》的做法
鹌鹑蛋加盐水开煮4.5分钟。
过凉水,剥好洗净备用。
鹌鹑蛋蘸水,把面条一圈圈缠上去。
至全部把鹌鹑蛋包裹,接头蘸水粘合一下。
一个个缠紧实。
锅里加适量油烧至六成热,用筷子插进去冒泡泡就是六成热。
慢慢的放入油锅,小心烫。
炸至这种颜色,捞出。再炸一遍比较酥脆。
口感比方便面好吃。
过年餐桌上露一手。
外酥里嫩。
成品图
好诱惑
美味
小贴士
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小贴士❗️❗️❗️
1⃣面条蘸水沾的比较牢固,沾番茄酱或椒盐都很好吃。
2⃣炸的过程用中火,炸完再炸一遍,更酥脆。
3⃣煮鹌鹑蛋先小火,水开转中火煮四五分钟。