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【桂花糯米枣】

   来源:料理馆    阅读: 1.07W 次
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「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤

糯米和红枣这两种食材,都是我家里常备的。它们一个养胃健脾,一个补血益气又安神。

搭着一起吃,不仅食疗功效佳,还解馋管饱~

今天用它们做了糯米枣,方法跟做糯米藕基本一致,但具体操作起来,会更加省时省事。

不过,因为质地比较软,所以塞糯米的力度得轻,否则很容易戳破枣肉。

至于时间,要比煮糯米藕省了几乎一半。塞好糯米的枣放入高压锅,它大概煮个半小时就会很软糯、很入味了。

用料  

红枣 150g
糯米 60g
红糖 15g
冰糖 50g
清水 1碗半
糖桂花 适量
干桂花 适量

【桂花糯米枣】的做法  

  1. 往洗净的糯米中倒入清水浸泡2小时后,捞出沥干水分备用

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 红枣洗净去核备用

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将糯米塞入红枣中

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 先来煮个红糖水:将冰糖、红糖和1碗半清水倒入奶锅中煮沸

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 往高压锅中倒入塞好糯米的红枣,再加入红糖水,盖上盖子煮30分钟

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将煮好的糯米枣取出装盘,淋上糖桂花,最后撒上干桂花碎即可

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 甜蜜软糯的桂花糯米枣就搞定啦!

    「桂花糯米枣」的做法图解 做法步骤 第8张

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