不敢私藏的枣香桂花糯米藕,几块钱,在家轻松搞定,比饭店卖几十的还好吃。跟我一起下厨房吧!
用料
藕 | 2节 |
糯米 | 80克 |
红枣 | 15颗 |
红糖 | 10克 |
红曲米粉 | 10克 |
桂花蜜 | 1勺 |
不敢私藏的枣香桂花糯米藕的做法
枣香浓郁。
香甜软糯。
莲藕洗净去皮,从顶端一厘米处切开。
小孔里的淤泥,借助棉签清洗干净。
小孔里填入提前浸泡八小时以上的糯米。
顶端部分无需填米,盖上就行。因为在煮制过程中,糯米会膨胀。
用线绳捆好。
红枣洗净剪开,无需去核。
10克红曲米粉。
10克红糖。
所有食材放入电压力锅中,选择煮饭键,水位要高于莲藕。没有电压力锅,就用普通锅,用筷子轻轻能戳个小洞,就证明煮好了。
色泽红润,无色素、零添加,吃着更放心。
红曲米具有健脾消食、活血化瘀、降压降脂等功效。搭配糖桂花或者桂花蜜,再好不过了!