新年年夜饭想好做哪些菜肴了了吗，今天我来教大家做一款【桂花红枣糯米藕】
用料
| 藕 | 3节 |
| 糯米 | 400克 |
| 红枣 | 6颗 |
| 冰糖 | 35克 |
| 干桂花 | 5克 |
软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法
准备食材：糯米淘洗干净，用水浸泡1～2小时左右
莲藕清洗干净去皮，去外皮
把其中一头切下来4～5公分左右，切下来的藕不要扔，待会还要用
把糯米罐进藕孔里，罐一会就用筷子把糯米轻压一下
罐完糯米后，把切下来的藕，盖到糯米上，用牙签固定好
罐好的糯米藕，放入锅里加入水
盖上锅盖大火烧开，捞去浮末
放入冰糖和红枣，以及桂花
改中火煮大约1小时，一定要注意锅里水的量，如果水不够要及时添加
成品图
小贴士
1.在市场挑选莲藕时，一定要选大小适中，莲藕两头粗细差不多，比较圆溜的，这样的莲藕孔才是圆圆的，好罐糯米
2.煮莲藕的时间，根据藕的大小掌握
