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糯米枣(心太软)桂花糯米枣

   来源:料理馆    阅读: 2.87W 次
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糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图

人有桂花糯米藕,我有桂花糯米枣!
甘甜软糯,桂花香!
大家可以随意发挥,不放糖桂花也可以放其他果酱,蜂蜜柚子茶啊,糖粉,可可粉,抹茶粉等等……

用料  

糯米粉 适量
大红枣 半斤左右
温水 适量
糖桂花 适量

糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法  

  1. 糯米适量,加温水搅拌,成絮状。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第2张
  2. 揉成面团,要软一点,盖湿布饧发放置,然后处理红枣。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第3张
  3. 温水浸泡一下。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第4张
  4. 用剪刀✂️去核,先从枣的一端剪开一刀,再沿着枣核边缘剪下即可。尝试了吸管去核失败,还是剪刀比较靠谱,如果是鲜枣,吸管应该可以的。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第5张
  5. 去核的枣又浸泡了20分钟左右,沥干水分备用。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第6张
  6. 糯米面团,取出一块,揉成小条,切成小段,填满每个红枣。这一步全部由两个熊孩子完成。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第7张
  7. 全部完成。剩余的糯米面团,揉了些小圆子,冷冻了,以后和汤圆一起煮。

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第8张
  8. 锅的水已烧开上气了,开始装枣!

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第9张
  9. 第二屉。上气蒸10分钟即可关火!

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第10张
  10. 淋上了糖桂花🌸,美美哒~

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第11张
  11. 整整两大盘,软糯甘甜,还伴着桂花的香气,非常好吃!特别适合老人和孩子,看电视小甜点,营养美味

    糯米枣(心太软)桂花糯米枣的做法步骤图 第12张

小贴士

超级简单,糯米面一点都不沾手,比白面好揉多了!
凉了也好吃,糯米依旧很软!

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