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心太软~红枣糯米糕

   来源:料理馆    阅读: 3.19W 次
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心太软~红枣糯米糕的做法步骤图

抗击疫情没法出门
安心宅家琢磨美食
体重快要突破巅峰
Ps~家里没有称,只能全凭手感了,幸亏中式点心不用很精准也能做出好口感
下次有称了,重新做一次再更新一下菜谱

用料  

糯米粉 适量
红枣 30颗
红糖 适量
适量

心太软~红枣糯米糕的做法  

  1. 水,红糖混合均匀,一点一点分次倒入面粉混合。

    心太软~红枣糯米糕的做法步骤图 第2张
  2. 过程中逐步加入糯米粉,直到成型稍微偏干的面团。

    心太软~红枣糯米糕的做法步骤图 第3张
  3. 红枣沸水泡一刻钟软化,小刀切开小口去核。

    心太软~红枣糯米糕的做法步骤图 第4张
  4. 把糯米面粉团包进红枣中。

    心太软~红枣糯米糕的做法步骤图 第5张
  5. 大火10分钟。闷五分钟。出锅大功告成~

    心太软~红枣糯米糕的做法步骤图 第6张

小贴士

1.不喜欢甜的可以不放红糖,甜度可以自己控制~
2.将粉状逐步倒入液体,可以尽可能少的发生面粉结块。

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