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‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)

   来源:料理馆    阅读: 9.78K 次
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‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图

“你总是心太软,心太软……”新疆灰枣和糯米粉也能做一份小甜点,做了网络爆红的心太软,一口一个,停不下来啊👏👏

用料  

糯米粉 40克
红枣 20颗
开水 34克
砂糖 5克

‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法  

  1. 灰枣用温水提前浸泡30分钟;剪刀✂️从中间剪开,剪掉中间的枣核,注意别剪断了;

    ‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉、开水、白砂糖混合后揉到粉团光滑;

    ‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图 第3张
  3. 分成3.6克左右的小剂子,搓圆后捏成长条形;

    ‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图 第4张
  4. 将小糯米团塞进灰枣口子里,并根据枣子调整糯米团形状;

    ‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图 第5张
  5. 糯米接口处朝上摆放在盘子里,上锅10分钟。

    ‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图 第6张
  6. 糯叽叽的“心太软”。

    ‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法步骤图 第7张

小贴士

①5克白砂糖混合糯米粉微微有点甜味,灰枣很甜对于耐糖度低的刚好,嗜甜人士请翻倍;
②出锅后可淋少许蜂蜜或枫糖浆。

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