这是一道广东地方特色甜品，老少皆宜，姜的辛辣和牛奶的醇厚相融合，口感比豆花还嫩滑，有活血，暖胃，暖宫的效果哦，快来和我做做看吧
| 全脂牛奶 | 500ml（两碗的量） |
| 姜汁 | 60克（两碗的量） |
| 糖 | 40克 |
把老黄姜用机器榨汁也行，或者磨成姜蓉用纱布过滤出姜汁也可以，只需20--30克
加入纯牛奶和糖煮到80℃左右，也就是煮到冒小泡左右不能煮开
然后拿姜汁分好一碗30克左右，然后把煮好的牛奶拿高点倒入姜汁中，注意不能搅拌，静止到冷却凝固就好了
加点巧克力酱和糖豆
口感滑嫩，入口即化，姜汁微辣，奶味香浓，非常好吃哦
牛奶一定要用全脂的，注意火候
不会看就买个温度计吧
甜度可以自行调整
姜汁牛奶不能加半点水，不然不凝固
有问题评论聊
