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糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)

   来源:料理馆    阅读: 1.2W 次
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糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图

人生的漫长旅途上,常会出现太多的坎坷与艰辛,常让人产生苦涩梗于喉头的感伤。然而,糖桂花糯米枣却能以它小小的身躯去承载着一缕软糯的甜蜜,让我们置身幸福的瞬间。

用料  

新疆红枣 8颗
普通糯米粉 适量
热水 适量
糖桂花酱 适量

糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法  


  1. 全部用料准备妥当。(1.选择红枣:个头适中,果肉饱满。2.无需准备白糖,红枣自身带有足够的甜度来弥补白糖的缺位。)

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第2张
  2. 所有的红枣用清水洗净,放置清水中浸泡15分钟(提示:注意浸泡时间,过长的话,容易导致红枣在后面处理的过程中出现裂痕,破损现象。)

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第3张
  3. 浸泡好的红枣用吸管去核。(提示:吸管可以帮助我们轻松简单的把红枣核取出,但用的时候要耐心,用力不可过猛,否则也容易将红枣皮弄出裂痕。)

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第4张
  4. 选择红枣的一侧用小刀划开,作为后面塞入糯米的缺口。

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第5张
  5. 糯米粉加入适量的热水。(提示:糯米粉和热水的比例控制在4:3的比例。)

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第6张
  6. 用筷子均匀搅拌糯米粉成絮状。

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第7张
  7. 然后,用手将碗里的糯米慢慢揉成面团。

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第8张
  8. 根据红枣的实际大小取出适量的糯米面团,揉搓成枣核状。

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第9张
  9. 将枣核状的糯米面团塞入备用的红枣里,并轻轻的捏合。捏合好后,放入新碗。

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第10张
  10. 将适量的冷水倒入锅。

  11. 上蒸锅大火蒸制10分钟。

  12. 出锅后,淋上糖桂花酱,即可食用。

    糖桂花糯米枣(厨房小白必备款)的做法步骤图 第11张

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