我家小妞很爱吃的一道菜，比干海带嫩滑，老少皆宜，和大家分享。
用料
| 海带嫩苗 | 200克 |
| 姜末 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 20克 |
| 糖 | 3克 |
| 陈醋 | 10克 |
| 花椒油 | 4克 |
| 红椒 | 少许 |
凉拌海带嫩苗的做法
淘宝买的这种海带嫩苗，收到后马上放冰箱冷冻，注意是冷冻
打开是是盐渍的海带。
清水泡发两小时左右，清洗干净，剪掉头上的杂质
切段后装入碗中。盐生抽陈醋糖花椒油混合成调味汁，装入小碗备用。
锅中烧开水，把海带入锅煮两分钟，注意最多不能超过两分钟，沥干水分装入碗中。我没有过冷水
把调味汁倒入和海带苗拌匀。再在上面撒上姜末和红椒粒。
锅中烧热油，淋在姜末上。可以开吃了！
小贴士
盐和酱油分量可视个人口味自行调整。
