用料
猪油炒双花的做法
西兰花和椰菜花都洗净,用盐水泡十分钟后撕成小朵
胡萝卜改刀切成花朵状备用
锅中烧开水,加油和盐,把花菜和胡萝卜片焯约30秒捞起沥干
锅中放入猪油,爆香蒜末
然后倒入焯过的菜花和胡萝卜片炒一下,加蚝油调味即可
小贴士
用盐水泡一下蔬菜,有效去掉虫子和残留的农药!