烧冷冻的龙虾尾，又加了点百叶结、粉丝尖椒
用料
麻辣烧龙虾尾的做法
尖椒切条或块
洋葱🧅一个，一半切丝，一半切碎粒
小米辣切粒，姜切丝
大蒜切末，可以留几瓣整的
金针菇洗净去根；小葱切段；粉丝泡软剪一刀
豆皮切长宽条打结
锅里放油，先放大料、姜丝、蒜末、洋葱末、小米辣炒香
放入龙虾尾一起炒
加水没过龙虾尾，加黄酒、老抽、蒸鱼豉油、糖、一点盐，一袋王家渡的麻辣香锅酱料烧开，撇去浮沫
放入百叶结盖上锅盖焖煮十分钟入味
把粉丝、金针菇、洋葱丝、尖椒、葱段下入锅中
甩点蚝油，翻拌均匀，粉丝变透明熟了就可以出锅
