用料
虾皮炒双花的做法
西兰花，菜花洗净，掰成小朵。锅倒入橄榄油，冷油的时候就加入虾皮姜末，炒炒
倒入西兰花和菜花，加点儿盐，边炒边根据锅里的水分情况往里面加鸡汤，每次只加一匙左右，炒至菜熟即可
小贴士
我个人喜欢在冷油的时候就下葱姜蒜啥的，觉得更容易入味，而且没有我最怕的那个油烟气。慢慢加汤，炒出的菜会很香，没有那种“水”气。
