家里老公超爱吃鱼，故隔三差五就变着花样煮
用料
沙锅焗鲈鱼的做法
鲈鱼买回洗净切块
配菜
自己炸的腐竹，比外面卖的有颜
炸好泡水，一为去除部分油，二则泡软吸水，烹煮时易入味
锅烧热(煎鱼不易沾锅)，下油放鱼
煎两面金黄
砂锅放油爆香姜葱蒜
焗鱼料汁:2勺黄豆酱，2勺生抽，1勺老抽，4勺糖，2勺料洒，适量黑胡椒碎，一点醋
把鱼，腐竹，西红柿，酸笋码进沙锅
倒入料汁，盖上盖焗5分钟，撒上香葱，美味即成。
老公闻着味已经等不及要开饭了，哈哈
