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【北鼎珐琅铸铁锅食谱】焗鲈鱼

   来源：料理馆    阅读: 9.46K 次
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「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图

用料  

鲈鱼 1条
葱 2根
姜 2片
蒜 4瓣
洋葱 半个
小米辣 1根
盐焗粉 10克

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】焗鲈鱼的做法  

  1. 大蒜、洋葱切小块，小葱、小米辣切小段

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第2张

  2. 鲈鱼切段，用盐焗粉、10g食用油腌制2小时

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第3张

  3. 热锅倒油，放入蒜、洋葱和姜片大火爆香

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第4张

  4. 洋葱在底部铺匀，放入腌制好的鱼，沿着锅边淋2汤勺料酒

    盖上锅盖，中小火焗10分钟

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第5张

  5. 关火，撒上葱花和小米辣

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第6张

  6. 开盖，牢牢锁住水分，保留原味

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第7张

  7. 超级嫩

    「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第8张
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铸铁 食谱 鲈鱼 北鼎 珐琅

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