相关鲈鱼的最正宗的做法鲈鱼做法步骤图

清蒸鲈鱼，注意几个细节即使冷了也不腥

2022.04.03我和娃很少吃鱼，周末得要安排一下。猪队友自诩：清蒸鲈鱼是我的拿手菜！我白眼：只吃到咸咸的酱油味。🙄队友不甘心。我们做足功课，看了一堆菜谱和视频，综合各家所长。注重细节蒸出来的鱼，清甜滑嫩。🤩幼儿园没鱼吃，在......

02-23

家庭-烤鲈鱼（烤箱版）

上海疫情，难得在每日优鲜上抢到了一条鲈鱼。因为很久没吃烤鱼了，鲈鱼一般都是清蒸，想换着花样吃吃。没想到跟外面的烤鱼几乎没差，只可惜食材少了些，比如豆制品，鸡鸭血，丸子和香菜之类的。等解封后，食材丰富了，可以换其他大点的......

12-30

砂锅焖鲈鱼

用料鲈鱼1条盐2克姜5片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺淀粉1勺芫茜2棵豆瓣酱1勺洋葱1个砂锅焖鲈鱼的做法先把所有配料腌制10分钟以上，然后把洋葱先用油爆炒，然后把腌好的鱼铺在上面，然后开中火煲7分钟后放香菜，再盖上盖子焖1分钟就......

02-13

香茅焗鲈鱼

现在正是吃鲈鱼的时候，今天路过市场买了一条很新鲜的鲈鱼，准备做一个刚学的快手菜～香茅焗鲈鱼～香茅有柠檬的香味，焗出来的香味有淡淡的柠檬香，配鲈鱼的鲜味，非常美味😌用料鲈鱼1条香茅6根沙姜1块青红辣椒适量鱼肉块调味：盐+糖......

02-27

香焗鲈鱼

用料原材料：淡水鲈鱼1条薄荷一小把片洋葱半个大蒜6瓣九层塔一小把姜3片调味料：生抽1勺料酒1勺生粉1勺盐适量普宁黄豆酱1勺香焗鲈鱼的做法河鲈鱼去内脏去麟洗净。鱼斩小块，加入料酒、生抽、生粉拌匀，腌制30分钟。热锅加底......

03-03

不输日料店的香煎鲈鱼：腥味走开，只剩鲜嫩

一人食，一条鱼要分两顿，清蒸一半，香煎一半，香煎可以留到第二天吃，口感差别不大。用料鲈鱼半条姜1片盐少量油不输日料店的香煎鲈鱼：腥味走开，只剩鲜嫩的做法洗干净鲈鱼，分两半，没有骨头的一半用来煎，表面涂上盐。热锅冷油，放上姜......

03-14

芙蓉鲈鱼

用料1芙蓉鲈鱼的做法11......

02-13

冬瓜鲈鱼汤

用料鲈鱼条枸杞粒姜片盐克冬瓜红枣冬瓜鲈鱼汤的做法鱼要先煎至两面金黄，如果有条件可以把煎好的鱼放到袋子里炖......

03-02

堪比清蒸鲈鱼

本人觉得这个做法比清蒸更鲜嫩就是有点费时间闲暇时可以来做用料鲈鱼1条葱1根香菜2根姜几片蒸鱼豉油5勺堪比清蒸鲈鱼的做法贴着鱼骨把鱼肉跟鱼骨分离，鱼骨剁段、鱼肉切薄片，用料酒、蛋清、胡椒粉、葱姜水少许盐、淀粉腌......

02-23

上桌扫光光的红烧鲈鱼

过年必不可少的就是鱼啦寓意年年有余加上我也是真喜欢吃鱼用料鲈鱼400g料酒半勺蚝油半勺生抽半勺老抽一勺大蒜3瓣生姜5丝上桌扫光光的红烧鲈鱼的做法鲈鱼先洗干净用少许盐腌制一下锅里烧热冒烟放入油烧热啊冒烟放入鱼......

01-31

泰式清柠鲈鱼

用料柠檬个香菜根鱼露勺泰式清柠鲈鱼的做法鱼塞姜片，蒸8分钟。酱汁：蒜蓉，香菜，辣椒。鱼露，柠檬汁，糖。少许水。淋在蒸好的鱼身上。......

12-24

清蒸鲈鱼新版

以前做的鲈鱼肉有些淡这次是提前一天腌制放冰箱，第二天清蒸，吃起来口感刚好用料鲈鱼料酒蒸鱼豉油猪油姜片葱清蒸鲈鱼新版的做法鲈鱼洗净正反面划刀，正反面撒上盐。加一点料酒，美味鲜，耗油用保鲜膜盖上，头一晚放到冰箱里冷藏......

02-03

无油版清蒸鲈鱼

健身减肥必备。亲测新鲜的淡水鲈鱼比冷冻的海鲈鱼更好吃！用料淡水鲈鱼1条葱姜适量料酒1勺无油版清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净，葱姜切丝，鱼肚里也放点，随便淋点料酒（吃饭的勺1勺左右）蒸锅水烧开放鱼盘，中大火蒸8-10分钟去除葱姜和......

03-05

剁椒蒜蓉鲈鱼

最近迷上这道做法，美味赛过饭店，在家做也很简单，小吃货吃一次夸我一次。用料食材活鲈鱼1条约600克左右剁椒酱2瓷勺（自制或买现成的）蒜蓉七八瓣蒸鱼豉油20毫升料酒适量盐适量姜片6片香葱2根剁椒蒜蓉鲈鱼的做法鲈鱼处理干净，......

12-07

龙门鲈鱼

用料海鲈一条750克冬菇116朵鲜笋16片红罗卜16片耗油2勺龙门鲈鱼的做法鲈鱼洗净，切大小一样一六片，红罗卜，鮮笋切给鱼片一样大十六片，香茹不用切，鱼头放盘中间，然后把一片鱼片一笋，一片红罗卜，整齐排好盘上。2勺耗油，加一勺料酒......

03-18

清蒸鲈鱼新人上手

小编对厨艺可以说是一窍不通，也不喜欢做饭。为了抓住男票的胃，才慢慢的开始踏进厨房哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料鲈鱼一条蒸鱼豉油植物油盐姜蒜葱清蒸鲈鱼新人上手的做法鲈鱼放菜盘，用盐➕料酒➕姜腌制20分钟左右腌制完后拿......

03-24

拍姜煎蒸鲈鱼

以前都是清蒸鲈鱼，今天将鱼和姜粒煎过再蒸，味道更佳；赶紧试试吧！食过返寻味.用料鲈鱼1条生姜1块葱1根酱油3勺食用盐少许食用油适量拍姜煎蒸鲈鱼的做法准备好所需的材料.鲈鱼背面用刀轻轻划几下，撒上适量的食用盐里外抹均匀......

02-22

清蒸桂鱼（鲈鱼）

用料桂鱼（鲈鱼）1条葱丝半根姜丝1块蒸鱼豉油1勺料酒1勺胡椒粉2小勺盐2小勺清蒸桂鱼（鲈鱼）的做法食材准备：1、葱、姜一部分切丝，一部分切段、切块2、将桂鱼（鲈鱼）洗净用厨房用纸擦干，鱼身打花刀，将鱼两面各抹上1小勺胡椒粉、1小勺......

12-30

清蒸鲈鱼2

用料鲈鱼条姜片蒸鱼豉油勺料酒勺食用油克葱根盐克清蒸鲈鱼2的做法OKOK......

01-31

月子餐/下奶又美味的鲈鱼白萝卜筒子骨汤

做过鲫鱼萝卜汤，换个鱼试试，确实鲈鱼更好吃，吃得只剩骨头用料白萝卜半根鲈鱼1条筒子骨汤两碗老姜1坨葱花2根盐少量月子餐/下奶又美味的鲈鱼白萝卜筒子骨汤的做法鲈鱼整条切花刀，白萝卜切厚块，筒子骨汤两大碗，葱花，老姜切大片......

02-05

鲈鱼泡饼

每次吃红烧鱼，老公都要求多留些汤，泡饼吃，所以每次红烧鲈鱼，我都会留多一些的汤。如果是吃米饭就可以把汤再收的少一些。鱼是每条一斤重左右，煎的时候和炖鱼时翻面更方便，主要是家里也没有那么大的锅，太大的鱼需要中间切断。......

02-21

香芹焗鲈鱼

鲈鱼并不是只能清蒸哦，这样放砂锅焗也很好吃啊！出锅前再撒上一把芹菜，真的太香了！用料鲈鱼1条小葱一把大蒜1头香芹2两姜几片花椒几粒蚝油1勺生抽2勺料酒2勺白胡椒粉少许花椒油少许香芹焗鲈鱼的做法鱼洗净切块加入生抽蚝油......

02-06

苏式糖醋鲈鱼

用料鲈鱼1.5斤山西醋3勺镇江醋1勺盐3小勺味精1小勺油适量葱花2根苏式糖醋鲈鱼的做法准备♦洗净鱼，去除内脏，备葱花、葱段。抹盐放入葱段腌制2小时至6小时(半天)，不可过久。如无腌制需锅中放黄酒。♦起冷锅热油，用宽油反复......

01-30

夏威夷海鲈鱼块

用料海鲈鱼1条菠菜50克盐3克黑椒碎3克面粉10克干白5克黄油10克淡奶油5克番茄酱（不是番茄沙司）30克【番茄酱制作配料】洋葱半个番茄2个蒜6瓣番茄沙司2勺皮萨草叶适量夏威夷海鲈鱼块的做法鲈鱼完全解冻后切成块状，用盐、黑......

02-10

鲈鱼豆腐汤是真的鲜#鱼肉也好吃#也不用担心汤里有刺

鲈鱼汤是真的鲜#鱼肉也好吃#也不用担心汤里有刺......

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