用了曾美子的“奶油小蛋糕”的方子和咕咕霍夫模。杏仁粉和低粉提前过筛，烤箱提前预热。
用料
红糖奶油咕咕霍夫的做法
将蛋白、红糖和香草精混合，搅拌至泡沫变细。
加入杏仁粉拌匀。
加入低粉拌匀成面糊。
将黄油用小火加热融化，再降温至50-60度，然后将液体黄油分数次加入面糊中拌和。
将面糊静置约30分钟，然后倒入裱花袋，挤入模具。
170度烤10-15分钟，出炉待冷却后，撒上适量糖粉装饰。
