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咕咕霍夫(超软黄油面包)

   来源:料理馆    阅读: 1.99W 次
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咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个(约80克)
牛奶 85克
50克
4克
高粉 260克
黄油 80克
坚果 适量
酵母 6克

咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法  

  1. 所有材料除黄油和坚果,其他全部放入厨师机或面包机混合搅拌。

    咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料混合成团后加入黄油和坚果。继续搅拌。

  3. 到出膜状态。我用了大概35分钟……

    咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法步骤图 第3张
  4. 放室温盖上保鲜膜发酵。约45分钟,面团用手按压不回缩不塌陷。

  5. 面团分割整形,二次发酵。

    咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法步骤图 第4张
  6. 烤箱200度(实际175度)上下火烤10分钟盖上锡纸,继续烤3~5分钟左右。出炉凉凉。

    咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法步骤图 第5张
  7. 淋上喜欢的酱,巧克力或是炼乳……开吃,超级软。口感蛋糕的面包!

    咕咕霍夫(超软黄油面包)的做法步骤图 第6张

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